Ausbildungsplatz

Ich habe im vergangenen Sommer eine Ausbildung zum Koch begonnen, welche ich vor zwei Monaten leider kündigen musste. Ich habe mich bei vielen Restaurants beworben und leider wegen dem schlechten Zeitpunkt viele Absagen erhalten. Inzwischen habe ich zwar einen Betrieb gefunden, der mich gerne ausbilden würde und der mir sehr gut gefällt. Das Problem ist aber dass sich der Betrieb in den geschäftsschwachen Monaten nicht noch einen Azubi leisten kann, gibt es Möglichkeiten Förderungen oder Staatliche Beihilfen zu bekommen um die Ausbildung doch noch fortsetzen zu können?