Ist eie Überprüfung möglich

Sehr geehrte Damen und Herren, seit kurzem bin ich Gewerkschaftsmitglied und möchte mich heute darüber informieren, ob es irgendeine Möglichkeit gibt meinen Ausbildungsbetrieb überprüfen zu lassen, ohne dass ich als Initiator benannt bin?

Grund für meine Anfrage ist, dass in unserem Betrieb die Auszubildenden (2) oftmals nur einen Tag frei haben, Feiertag in keiner Form vergütet werden und auch sonstige tariflich gebundene Rechte nicht gewährt werden. Seit August 2008 habe ich bis lediglich einen Sonntag frei bekommen und ein ganzes Wochenende überhaupt nicht. Zudem habe ich als Auszubildender im ersten Lehrjahr sogar schon eine Abmahnung erhalten,weil die Küche angeblich nicht auf die Qualität der Speisen achten würde - ich bin doch Auszubildender nicht Küchenchef.

Der Beruf Koch war schon immer mein Berufswunsch und es mach mir sehr viel Spaß, doch durch die Art ud Weise meines Ausbildungsbetriebes wird die Motivation sehr angegriffen und dadurch haben wir auch sehr starkes wechselndes Personal in Serviice und Küche.

Über eine rasche Antwort würde ich mich sehr freuen.

Mit freundlichen Grüßen Timo Berg